Quick Rijstschotel

Gepubliceerd op 12 december 2018 10:26

Snel iets lekkers en gezond klaarmaken? Dat kan! Een lekkere healthy rijstschotel komt eraan!

Nodig voor 2 a 3 porties?

  • 1 zakje rijst (mag snelkookrijst zijn!)
  • 1 wortel
  • busje passata
  • blik kikkererwten
  • klein blikje linzen
  • klein blikje mais
  • halve courgette
  • falafel 12 stuks.
  • halve broccoli
  • 3 kleine lepeltjes philadephia light 

Hoe maken?

  • Vul een kookpot met water en breng deze aan de kook
  • Terwijl snij je de broccoli &  de courgette in kleine blokjes
  • Wanneer het water kookt, doe je de rijst in (snelkookrijst 8min, anders 10min)
  • Na 5 minuten doe je de broccoli erbij
  • Je schilt de wortel en snijdt deze in hele kleine stukjes
  • Je pakt een braadpan en warmt de kant en klare falafelballetjes op.
  • Terwijl laat je het blik mais,kikkererwten en linzen uitlekken. 
  • Je verdeelt deze 3 blikken over 3 porties. (voor mais was dat ong  25 gr, kikkererwten 40 gr en linzen ook 25gr)
  • Je giet de broccoli & rijst af na de 10 minuten en laat deze afkoelen
  • Je doet de courgetteblokjes en wortelblokjes in de 3 porties
  • Daarna verdeel je 4 balletjes per porties
  • Wanneer de rijst is afgekoeld en de broccoli, verdeel je deze ook weer over de 3 porties.
  • Daarna doe je ong 50 tot 80 gr passata per portie en een lepeltje philadephia light per portie
  • VOILA KLAAR!

Voedingswaarden:

446 kcal -   64 gr carbs - 10 gr vet - 19 gr eiwitten


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.