Broodje pulled chicken

Gepubliceerd op 24 oktober 2018 08:59

Wie eet er nu niet graag hamburgers? Want ik eet het heel graag! Daarom had ik het gedacht om een broodje pulled chicken te maken met een BBQ sausje erbij. Dit was echt heel lekker!

 Ingrediënten voor 200 ml BBQ saus
- 1 ui
- 100 ml water
- 1 el mosterd
- 2 el donker bruine basterdsuiker
- 8 el ketchup

- 1,5 tl gerookt paprikapoeder
- Peper en Zeezout

Hoe maken we de saus?

  • We versnipperen de ajuin en bakken deze goudbruin in een kookpot.
  • Daarna doen we de mosterd, suiker & ketchup erbij
  • Daarna de kruiden
  • we mengen dit goed
  • en als laatste voeg je geleidelijk aan het water toe.
  • Je laat dit even staan.

Pulled chicken:

- je legt de kip in een ovenschaal in stukjes (je kan deze in kleine stukjes knippen)

- gedurende 25 minuten op 160°C 

- als dit gebeurt is, neem je mes en vork. Je zet je mes in een stukje kip en trekt met je vork er stukken vanaf. Hier komen dan soorten slierten vanaf.

Nadien:

- Meng je de kip bij de saus in 1 potje en laat je het zo pruttelen. Roer er regelmatig in.

- Daarna leg je het op een hamburger broodje, met een snee'tje cheddar smeltkaas erover en doe je er een salade bij.

- Lekker bordje gevuld met vitaminen en toch genieten van een hamburger!

 

voedingswaarden: (inculsief groenten zoals een sla'tje en  broccoli)

376 kcal -  44 gr C - 9 F - 28 P

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.